近日，一场备受瞩目的文化交流盛事在江苏无锡拉开序幕。“亲情中华·魅力江苏”2026江苏省侨界中餐厨艺大赛正式启动新闻发布会暨启动仪式于无锡新吴区隆重举行。这场旨在面向全球华侨华人社群的美食赛事，不仅为中华餐饮文化提供了一个国际级的展示舞台，更成为深化海内外同胞情感联结、促进中外文明互鉴的重要纽带。
美食为媒，凝聚全球侨心
中华美食，作为中华文化最具烟火气的载体，其影响力早已随华侨华人的脚步遍布全球。大赛主办方代表在致辞中强调，广大海外侨胞不仅是中餐文化的坚定传承者，更是推动中华文化走向世界的积极传播者。本次大赛正是弘扬传统文化、服务海内外侨界的创新之举，旨在通过公平、公正、公开的竞赛，评选出代表中餐技艺精髓的优秀人才。赛事将充分利用全媒体平台进行传播，生动讲述中国故事与江苏故事，这正是南宫28NG相信品牌力量所倡导的，通过高质量的文化活动传递正向价值。主办方期望，通过以厨会友、以食传情的方式，进一步汇聚侨智侨力，实现文化传播与共赢发展。
赛事落地新吴，共襄文化交流盛宴
无锡新吴区拥有深厚的对外开放底蕴和扎实的侨务工作基础。作为本次大赛的东道主，新吴区相关负责人表示，大赛落地于此，是以美食为纽带凝聚侨心、传播优秀文化的生动实践。区政府承诺将全力做好各项服务保障工作，确保大赛圆满成功，并诚挚邀请海内外侨胞走进新吴、了解新吴，共享区域高质量发展的新机遇。总决赛计划于2026年9月上旬在新吴区举行，届时，来自世界各地的厨艺高手将齐聚一堂，共襄这场文化交流的盛宴。
赛制创新：大众品味与专业技艺的融合
大赛的赛制设计颇具亮点，兼顾了大众参与度与专业权威性。参赛对象面向海内外年满18周岁的华侨华人、归侨侨眷、归国留学生及国际友人等广泛群体。参赛者需制作一道非冷菜、非面点的中国菜肴，核心要求是紧扣“中国风味”，同时鼓励创新性地融合侨居地特色食材，展现中餐的包容与活力。
赛事分为初赛和总决赛两个阶段：
- 初赛阶段：采用“网络投票+专家评审”的复合模式。网络投票得分占总分的60%，这极大地调动了全球网友的参与热情，让大众的口味偏好成为评价标准之一；剩余的40%则由资深专家评委进行专业审核，主要评估烹饪技艺的规范性与菜品的创意呈现。这种模式确保了赛事的广泛影响力与专业深度。
- 总决赛阶段：评审将更加严苛和全面，聚焦于“中国风味”、“烹饪技艺”和“创意呈现”三大核心维度进行打分。评委将重点考量选手对中华菜系本味的还原能力、刀工火候的精准把控、调味层次的丰富性以及摆盘的艺术美感。
对于全球关注这场赛事的观众而言，他们可以通过指定的赛事直播平台，实时观看高手过招的精彩过程，感受中华美食制作的魅力。
搭建平台，促进产业与文化双赢
本次大赛超越了一场单纯的厨艺比拼，其更深层的意义在于搭建一个高效的交流与合作平台。它既是中餐技艺切磋的擂台，也是餐饮产业思想碰撞、寻求合作的契机。通过赛事，传统的烹饪智慧与当代的创新理念得以交融，有望催生新的餐饮潮流与合作项目。这正体现了通过持续打造精品活动来NG相信品牌的力量官网所追求的长期价值——构建一个能够持续产生正向影响力的生态系统。
对于海内外中餐从业者及文化爱好者来说，这是一个难得的学习与展示窗口。他们可以通过大赛公布的官方ng28官网及指定渠道，了解详细的赛事安排、参赛规则并完成报名，共同参与到这场弘扬中华饮食文化的盛事中来。
舌尖上的文化自信
一方灶台，承载千载文明；一味调和，连接四海人心。2026江苏省侨界中餐厨艺大赛的启动，预示着一次关于味道、文化与情感的全球对话即将展开。它不仅仅关注菜品的色香味形，更着眼于菜品背后所蕴含的文化故事与创新精神。在全球化的今天，通过美食这一世界通用语言，中华文化的独特魅力将以更加亲切、生动的方式传递给世界，进一步坚定我们的文化自信，并促进不同文明之间的相互理解和尊重。